Crème brûlée au sucre de datte

crème brulée

Une petit douceur qui fera plaisir à l’être cher. Une crème brûlée maison remplie d’amour et de saveur!

Ingrédients:

  • ½ tasse de sucre de datte
  • 2 tasses de crème épaisse
  • ½ tasse de sucre de datte
  • 5 jaunes d’oeufs
  • 1c.à thé d’extrait de vanille
  • 3 c.à soupe de sucre de datte Degla
  • Chalumeau

Préparation :

  1. Préchauffer le four 170 C (325 F)
  2. Chauffer délicatement la crème et l’extrait de vanille
  3. Fouetter les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à l’homogénéité
  4. Ajouter doucement la crème chauffée sans arrêter de fouetter
  5. Verser dans 4 ramequins et faire cuire au bain marie
  6. Sortir du four et laisser tiédir puis réfrigérer au moins 4 heures
  7. Au moment de servir, saupoudrer de sucre de datte et caraméliser au chalumeau.

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