Recette de caramel maison crémeux, naturel et irrésistible
Envie d’un caramel gourmand, sans sucre raffiné et débordant de saveurs naturelles? Découvrez notre caramel au sucre de dattes, une recette simple et rapide qui accompagnera à merveille vos déjeuners, collations et desserts. Idéal à tartiner sur vos rôties, à napper sur vos crêpes, gaufres ou encore à incorporer dans vos recettes préférées, ce caramel sain et savoureux deviendra un incontournable dans votre cuisine.
Ingrédients :
- ½ tasse de sucre de dattes Création Delicia
- ⅓ tasse d’eau
- 1 c.à thé de vanille
- 2 c. à table de sirop d’érable
- 1 pincée de flocons de fleur de sel
Préparation
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Dissoudre le sucre de dattes
Dans une petite casserole, versez le sucre de dattes et l’eau. Faites chauffer à feu moyen en mélangeant doucement jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. -
Laisser mijoter
Lorsque le mélange commence à frémir, réduisez légèrement le feu et laissez mijoter 4 à 5 minutes. Le caramel va épaissir et prendre une belle couleur dorée. -
Ajouter les saveurs
Retirez du feu puis incorporez le sirop d’érable, la vanille et la pincée de Biosel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture lisse et onctueuse. -
Laisser tiédir
Transférez dans un petit pot de verre. Le caramel épaissira encore un peu en refroidissant.
Conseils et utilisations
Ce caramel au sucre de dattes est polyvalent :
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À tartiner sur du pain, des rôties ou des brioches.
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En garniture pour vos crêpes, gaufres ou pancakes.
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Comme touche sucrée dans un yogourt, un smoothie ou un bol déjeuner.
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Pour napper vos gâteaux, brownies ou fruits frais.
Conservez-le au réfrigérateur dans un pot hermétique jusqu’à 2 semaines.
Un délicieux caramel parfait pour tartiner les rôties
Pourquoi choisir le sucre de dattes Création Delicia?
Le sucre de dattes Création Delicia est 100 % naturel, sans transformation excessive, et conserve les fibres et nutriments du fruit. Associé à notre démarche écoresponsable, il vous permet de cuisiner des recettes saines et savoureuses tout en respectant l’environnement.
Essayez cette recette et laissez-vous séduire par un caramel plus sain, débordant de saveur et parfait pour toutes vos créations culinaires!
