Sans sucre ajouté, le sirop de dattes bio de Création Delicia est une spécialité typique de la cuisine tunisienne. Une fois récoltées, les dattes sont dénoyautées et cuites à feu doux puis pressées pour en extraire un liquide foncé et sirupeux : le précieux miel du désert. Doux, sucré et aux notes de caramel.

Le sirop de dattes est utilisé dans de nombreuses préparations alimentaires, réalisées pour la grande consommation. Il sert à l’élaboration de biscuits, de barres, de boissons, de yogourts, ainsi que dans les produits de confiserie ou les glaces. Le sirop de dattes est également plébiscité comme substitut à la molécule de saccharose,présente dans le sucre classique.

En conséquence, ce sirop peut aussi intéresser le marché des produits diététiques car il possède un pouvoir sucrant et un goût fruité. Des qualités que l’on peut trouver dans d’autres fruits, comme les figues ou les pruneaux, qui séduisent tous les secteurs de l’agro-alimentaire.

Conseils d’utilisation :

• Pour sucrer boissons, desserts, pâtisseries, crêpes, pancakes et en tartinade.
• Conserver dans un endroit frais et sec.

INGRÉDIENTS:

Fait de dattes et d’eau.

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