Carré aux dattes et au café

Une recette parfaite pour les collations des enfants comme des grands !

En savoir plus

Crêpes aux pommes et sirop de dattes

Une idée de recette pour souligner la saison des pommes avec le sirop … de dattes!

En savoir plus

Le sirop de dattes, l’allié des passionnés de cuisine

Notre sirop de dattes vous enchantera par sa texture onctueuse, son goût fruité et sa versatilité!

En savoir plus

Les pancakes Delicia

Des pancakes qui sauront bien accompagner tous vos brunchs ou vos déjeuners au lit.

En savoir plus

Pancakes revisités avec la datte

Facile à faire, les Pancakes Delicia sauront bien accompagner tous vos brunchs ou petits déjeuners au lit!

À servir avec notre caramel au sucre de datte ou encore notre sirop de dattes!

Ingrédients:

  • 2 tasses de farine
  • 2 cuillères à thé de poudre à pâte
  • ¼ tasse de sucre de datte Degla
  • 2 oeufs
  • 2 tasses de lait
  • 1 cuillère à thé de lait
  • ¼ tasse de beurre ramolli

Préparation :

  1. Dans un saladier, mélanger la farine et la poudre à pâte
  2. Ajouter les autres ingrédients et fouetter
  3. Dans une poêle anti-adhésive verser ¼ de tasse du mélange et étaler afin de former une crêpe de 6 pouces.
  4. Faire cuire 2 minutes de chaque côté environ
  5. Napper d’un coulis de sirop de dattes avant de servir!

Bon appétit !

Découvrez tous nos produits !

Recette parfaite pour vos collations!

Le carré aux dattes, ce dessert sucré et nourrissant qui a traversé des générations! Renouveler cette tradition avec notre recette incorporant une touche de café et de sucre de dattes!

Ingrédients :

Pour la garniture :

  • 560 ml (2 ¼ de tasses) de dattes dénoyautées et hachées (tassées légèrement)
  • 250 ml (1 tasse) de café
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus d’orange
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sucre de dattes
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de bicarbonate de soude

Pour le croustillant :

  • 310 ml (1 ¼ tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 200 g de farine tout usage non blanchie
  • 160 g (¾ tasse) de sucre de dattes
  • 1 ml (¼ c. à thé) de poudre à pâte
  • 170 g (¾ tasse) de beurre demi-sel, ramolli

Préparation :

  1. Placer la grille au centre du four.
  2. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  3. Beurrer un moule carré de 20 cm (8 po) et tapisser d’une bande de papier parchemin en la laissant dépasser sur deux côtés.

POUR LA GARNITURE :

  1. Dans une casserole, porter à ébullition les dattes, l’eau, le café et le sucre de dattes.
  2. Ajouter le bicarbonate et laisser mijoter 5 minutes en remuant constamment à la cuillère de bois ou jusqu’à ce que les dattes soient réduites en purée.
  3. Laisser tiédir.

POUR LE CROUSTILLANT :

  1. Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine, le sucre de dattes et la poudre à pâte. Ajouter le beurre et bien mélanger.

  2. Répartir la moitié du croustillant dans le moule et presser fermement. Étaler la garniture de dattes. Couvrir avec le reste du croustillant et presser légèrement.

  3. Cuire au four 45 minutes ou jusqu’à ce que le croustillant soit bien doré.

  4. Laisser refroidir sur une grille 4 heures. Démouler et couper en carrés.

À servir avec notre sirop de dattes comme glaçage ou pour décorer votre assiette et avec un bon café ou encore avec notre breuvage Coeur de dattes (sans caféine)!

Les pancakes Delicia

Des pancakes qui sauront bien accompagner tous vos brunchs ou vos déjeuners au lit.
En savoir plus

Churros maison et sauce au caramel de dattes

Notre recette de churros maison et sauce au caramel et sucre de dattes, un pur délice!
En savoir plus

Crème brûlée délicieuse

Une crème brûlée pour réchauffer les coeurs à l'occasion de la St-Valentin, voilà une bonne idée!
En savoir plus

Déjeuner réinventé avec les tartinades au caramel de dattes

Réinventez vos déjeuners avec nos tartinades gourmandes au caramel de dattes!
En savoir plus

Où trouver nos produits?

Nos produits sont offerts dans plusieurs épiceries et magasins d’aliments naturels, partez à leur découverte!

Nos points de vente